Овощной рассольник
Онлайн рецепт
овощной рассольник
Тема: Суп
Овощной рассольник — это яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и неповторимый вкус рассола. Каждый глоток этого супа погружает в атмосферу домашнего уюта и тепла, а его аромат наполняет кухню нотами лета. Удивите себя и своих близких, приготовив этот легкий и полезный суп, который станет настоящим открытием для любителей вегетарианской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Капуста
200 г
-
Огурцы соленые
150 г
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Укроп свежий
по вкусу г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте 1.5 литра воды и доведите до кипения. В это время очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кипящую воду.
-
Очистите и натрите морковь на крупной терке, нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук и морковь на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
-
Нашинкуйте капусту и добавьте ее в кастрюлю к картофелю. Поварите 5-7 минут.
-
Добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю, перемешайте.
-
Нарежьте соленые огурцы и добавьте их вместе с томатной пастой в суп. Дайте покипеть еще 10 минут.
-
В конце добавьте укроп, соль и перец по вкусу. Дайте рассольнику настояться под крышкой 5-10 минут перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: