← Главная | Расширенный поиск →

Овощное рагу с баклажанами

Онлайн рецепт овощное рагу с баклажанами

Тема: Рагу

Овощное рагу с баклажанами — это яркое и ароматное блюдо, которое наполняет кухню теплом и уютом. Баклажаны, словно маленькие пурпурные сокровища, соединяются с насыщенными томатами, сладким перцем и хрустящими цуккини, создавая гармонию вкусов и текстур. Приправленное свежими травами и оливковым маслом, это рагу станет идеальным дополнением к любому столу.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 300 г
  • Томаты 400 г
  • Сладкий перец 200 г
  • Цуккини 250 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Базилик свежий по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте баклажаны кубиками и оставьте на 15 минут, чтобы удалить горечь. Промойте и обсушите.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Добавьте чеснок, мелко нарезанный, и обжаривайте еще минуту.
  4. Положите баклажаны в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки.
  5. Добавьте нарезанные томаты, сладкий перец и цуккини. Перемешайте все ингредиенты.
  6. Посолите, поперчите и добавьте базилик. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
  7. Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

классическое оздоровительное удобно для пикника десерт блюда из дичи экономное вкусно с ароматом трав блюдо с начинкой осеннее меню базовые рецепты зимние напитки старорусская кухня для очищения бюджетный для голубцов блюда на пару с алкогольным наполнителем настраиваемое греческое блюдо на горячее белый соус необычное сочетание для салатов горячие блюда ужин острые швейцарская кухня безалкогольный вариант соусы