Овощное рагу
Онлайн рецепт
овощное рагу
Тема: Рагу
Овощное рагу — это яркое и ароматное блюдо, в котором свежие овощи танцуют в гармонии, создавая неповторимый вкус, наполняющий дом уютом. Каждая ложка этого рагу — это путешествие в мир овощных наслаждений, где сладость перца и томатов сочетается с пряными нотами базилика и тимьяна.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
200 г
-
Баклажан
250 г
-
Цуккини
250 г
-
Сладкий перец
150 г
-
Помидоры
200 г
-
Лук
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
-
Тимьян
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте овощи: картофель, морковь, баклажан и цуккини нарежьте кубиками, сладкий перец — полосками, а помидоры — дольками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В большом кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до golden brown.
-
Постепенно добавляйте картофель и морковь, обжаривайте около 5-7 минут, пока они не начнут мягчеть.
-
Затем добавьте баклажан и цуккини, продолжайте готовить, часто помешивая, еще 5 минут.
-
Добавьте сладкий перец и помидоры, посолите и поперчите по вкусу, добавьте базилик и тимьян. Перемешайте все ингредиенты.
-
Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите рагу на медленном огне около 20-25 минут, пока все овощи не станут мягкими и пропитаются ароматами.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: