← Главная | Расширенный поиск →

Овощное карри

Онлайн рецепт овощное карри

Тема: Кари

Овощное карри — это яркое и ароматное блюдо, которое перенесет вас в мир восточных специй. Нежные овощи, пропитанные густым кокосовым молоком и пряностями, создают гармоничное сочетание вкусов, которое согревает душу и радует сердце. Это карри идеально подходит как для праздника, так и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 300 г
  • Морковь 200 г
  • Брокколи 150 г
  • Цукини 200 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Имбирь 1 см
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Кари 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Свежая кинза для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте картофель и морковь кубиками, а цукини и брокколи на соцветия. Лук и чеснок мелко порубите, а имбирь натрите на терке.
  2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь, обжаривайте до золотистого цвета.
  3. Добавьте картофель и морковь, жарьте 5-7 минут, помешивая, пока они немного не размягчатся.
  4. Положите брокколи и цукини, добавьте порошок кари, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
  5. Влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  6. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюда с икрой универсальная начинка для салата азербайджанская кухня в запеканке с свининой для жаркого домашняя еда запланируйте заранее легко на перекус для вареников с оригинальной подачей слоями взрослый зимние заготовки кофейное с домашними фруктами коктейли неконсервированное основа для супа некрепкое пироги запеченное с легкой заправкой на закуску богатое овощами креольская кухня нетрадиционное сочетание для романтического вечера