← Главная | Расширенный поиск →

Овощное ассорти с грибами (болгарская кухня)

Онлайн рецепт овощное ассорти с грибами (болгарская кухня)

Тема: Гарнир

Овощное ассорти с грибами — это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает в себе свежесть летних овощей и насыщенный вкус лесных грибов. Каждая порция — это радуга на тарелке, полная витаминов и природной энергии. Прекрасно подходит как для вегетарианцев, так и для любителей здоровой пищи, это ассорти станет отличным дополнением к любому столу.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачок 300 г
  • Болгарский перец 200 г
  • Шампиньоны 250 г
  • Морковь 150 г
  • Лук 100 г
  • Помидоры 200 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все овощи: кабачок нарежьте полукольцами, болгарский перец — соломкой, шампиньоны — ломтиками, морковь — натрите на крупной терке, лук — мелко нарежьте, а помидоры — кубиками.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
  3. Выложите лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты.
  4. Добавьте кабачок, болгарский перец и грибы, перемешайте и готовьте, помешивая, около 5-7 минут.
  5. В завершение добавьте помидоры, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец. Тушите на медленном огне еще 5-10 минут до мягкости овощей.
  6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

дичь горячее блюдо масляные с капустой фаршированные настоящий времени много вторые блюда впечатляющее протеиновое недорогие ингредиенты блюдо без мяса блюда из рыбы освежающее соленое море с закусками с сухофруктами с добавлением овощей с алкогольными ингредиентами подходит для праздников рыбные соусы холодные соусы со здоровыми жирами неалкогольное праздничное блюдо с сельдью яйцо рыбный суп рецепты на пикник