Овощная запеканка с домашней лапшой
Онлайн рецепт
овощная запеканка с домашней лапшой
Тема: Запеканка
Овощная запеканка с домашней лапшой — это кулинарный шедевр, где каждая порция тает во рту, сочетая в себе свежесть сезонных овощей и нежную текстуру лапши. Вдохновленная домашней кухней, эта запеканка станет настоящим украшением вашего стола, наполняя его яркими цветами и насыщенными вкусами. Идеальный выбор для уютного семейного ужина или дружеской встречи!
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
2 шт
-
Брокколи
300 г
-
Кабачок
1 шт
-
Перец сладкий
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
3 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Вода
100 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Твердый сыр
100 г
Как приготовить пошагово
-
Приготовьте домашнюю лапшу: в миске смешайте муку, яйца, воду и щепотку соли. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут. Затем раскатайте и нарежьте на тонкие полоски.
-
Подготовьте овощи: морковь натрите на терке, брокколи разделите на соцветия, кабачок и сладкий перец нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь, кабачок и сладкий перец, готовьте 5 минут, затем добавьте брокколи. Обжаривайте еще 3-4 минуты до мягкости овощей.
-
В глубокой миске смешайте обжаренные овощи, лапшу, яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте.
-
Выложите массу в смазанную маслом форму для запекания, разровняйте верх и посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, пока запеканка не станет золотистой и аппетитной.
-
Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу, наслаждаясь каждым кусочком!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: