Овощная пицца

Ингредиенты рецепта

• Мука 300 г
• Вода 150 мл
• Дрожжи 10 г
• Соль 5 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Помидоры 2 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Цуккини 1 шт.
• Шампиньоны 200 г
• Лук 1 шт.
• Тертый сыр 150 г
• Базилик по вкусу
• Орегано по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и дрожжи. Постепенно добавляйте воду и оливковое масло, замешивая тесто до однородной консистенции. Оставьте тесто на 1 час в теплом месте для поднятия.
2. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Нарежьте помидоры, сладкий перец, цуккини и лук тонкими ломтиками, а шампиньоны — пластинками.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте еще 5 минут.
4. Когда тесто подойдет, раскатайте его в круглый пласт, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. На тесто равномерно выложите обжаренные овощи, помидоры и сладкий перец. Посыпьте тертым сыром и приправьте базиликом и орегано.
6. Выпекайте пиццу в разогретой до 220°C духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
7. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу горячей.