Овощи соленые
Онлайн рецепт
овощи соленые
Тема: Консервация
Соленые овощи — это яркое и хрустящее наслаждение, способное привнести свежесть и закваску в любое блюдо. Каждая порция — это сочетание ярких вкусов, которое пробуждает аппетит и наполняет каждый укус радостью. Погрузитесь в мир домашних заготовок с этим простым, но невероятно вкусным рецептом, который станет идеальным дополнением к мясным и вегетарианским блюдам.
Ингредиенты рецепта
-
Огурцы
500 г
-
Помидоры
300 г
-
Перец сладкий
200 г
-
Морковь
250 г
-
Чеснок
5 зубчиков
-
Соль
100 г
-
Укроп
1 пучок
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте овощи: тщательно вымойте их под проточной водой и нарежьте на кусочки по вашему желанию. Огурцы можно нарезать кружочками, помидоры — дольками, а перец — полосками. Морковь натрите на терке или нарежьте соломкой.
-
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
В горячий рассол добавьте нарезанные овощи и чеснок, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками.
-
Как только все овощи будут в рассоле, добавьте укроп и аккуратно перемешайте.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте овощам настояться при комнатной температуре в течение 2-3 часов.
-
Затем переложите овощи в стерилизованные банки и залейте оставшимся рассолом. Закройте банки крышками и уберите в холодильник.
-
Дайте овощам настояться в холодильнике минимум 24 часа перед подачей — так они будут более насыщенными и ароматными.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: