Овощи с ореховым соусом
Онлайн рецепт
овощи с ореховым соусом
Тема: Вегетарианское блюдо
Сочные овощи, обжаренные до золотистой корочки и поданные с ароматным ореховым соусом, создают гармонию вкусов и текстур. Это блюдо наполнено яркими цветами и насыщенными ароматами, которое станет не только украшением стола, но и настоящим наслаждением для гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Брокколи
200 г
-
Морковь
150 г
-
Перец болгарский
1 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Орехи грецкие
100 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте тонкими полосками, перец и цукини — кубиками.
-
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
-
Выложите в сковороду брокколи, морковь и болгарский перец. Обжаривайте овощи 5-7 минут, пока они не станут мягкими, но сохранят хрусткость.
-
Добавьте цукини и продолжайте жарить еще 3-4 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
В это время приготовьте ореховый соус: в блендере смешайте грецкие орехи, лимонный сок, щепотку соли и немного воды. Измельчите до получения однородной массы. При необходимости добавьте еще воды для достижения нужной консистенции.
-
Готовые овощи выложите на тарелку и полейте ореховым соусом. Подавайте теплым.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: