Отварные осетровые
Онлайн рецепт
отварные осетровые
Тема: Рыба
Отварные осетровые — это нежнейшие кусочки рыбы, которые, словно изысканные ювелирные изделия, тают во рту, оставляя после себя легкий привкус моря и нотки лимона. Подаваемые с ароматным соусом на основе трав, они станут настоящим украшением вашего стола и порадуют даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Осетровая рыба
1 кг
-
Соль
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
3 шт.
-
Чёрный перец горошком
10 шт.
-
Лимон
1 шт.
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавив соль, лавровый лист и чёрный перец.
-
Осетровую рыбу тщательно промойте и нарежьте порционными кусками.
-
Когда вода закипит, аккуратно опустите куски рыбы в бульон.
-
Уменьшите огонь до среднего и варите рыбу 15-20 минут, пока она не станет мягкой и не начнёт легко отделяться от костей.
-
В конце варки добавьте в кастрюлю сок лимона для свежести и аромата.
-
Готовую рыбу извлеките из бульона и дайте стечь лишней жидкости.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: