← Главная | Расширенный поиск →

Отварной картофель с жареной рыбой по-гамбургски

Онлайн рецепт отварной картофель с жареной рыбой по-гамбургски

Тема: Основное блюдо

Представьте себе, как нежные, слегка сладковатые клубни отварного картофеля встречаются с хрустящей корочкой жареной рыбы, щедро приправленной пряными травами. Это идеальное сочетание, где мягкость картошки обнимает хрусткость рыбы, создавая гармонию вкусов, которая дарит настоящее гастрономическое наслаждение.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 700 г
  • Филе рыбы (например, треска) 400 г
  • Мука 100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Панировочные сухари 150 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Растительное масло для жарки мл
  • Лимон 1 шт
  • Зелень (укроп или петрушка) по желанию г

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки картофеля. Очистите и нарежьте его на крупные куски. Поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Посолите и варите на среднем огне до готовности (примерно 20-25 минут). После чего слейте воду и оставьте остывать.
  2. Пока картофель варится, подготовьте рыбу. Филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
  3. Подготовьте три тарелки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйцо и взбейте его, в третью — панировочные сухари.
  4. Обваляйте каждый кусок рыбы в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
  5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
  6. Готовый картофель можно подать с небольшим количеством сливочного масла и свежей зеленью. Выжмите сок лимона на рыбу перед подачей для яркости вкуса.
  7. Подавайте блюдо горячим, наслаждаясь гармонией текстур и вкусов!

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

без глютена (при использовании специальной муки) тёплый с бобами немного времени для всей семьи блюда с соусом торты востребованное блюда на ужин с сложной подготовкой корейская кухня для мужчин простой рецепт с картофелем легкие для релаксации блюдо для обеда лесные грибы с рыбными продуктами долгоиграющее веганское горшочки блюдо из фарша кондитерские изделия северная кухня к холодным закускам универсальная начинка крем фарш утешительное блюдо