Отварной картофель с грибами солеными, поджаренными на растительном масле

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Солёные грибы 300 г
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Картофель тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 20-25 минут. Затем слить воду и оставить немного остыть.
2. Солёные грибы нарезать на небольшие кусочки.
3. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить нарезанные грибы и обжаривать их до золотистого цвета, около 5-7 минут.
4. Готовый картофель нарезать на крупные куски и добавить в сковороду к грибам. Перемешать и обжаривать вместе еще 3-5 минут, чтобы картофель пропитался вкусом грибов.
5. Приправить солью и чёрным перцем по вкусу. В конце добавить мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешать.
6. Подавайте горячим, украсив дополнительной зеленью, по желанию.