Отварная цветная капуста с яйцами

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 500 г
• Яйцо куриное 4 шт
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Укроп свежий 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Разделите цветную капусту на соцветия и промойте под холодной водой.
2. В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и опустите туда цветную капусту. Варите 5-7 минут до мягкости, но так, чтобы она не развалилась.
3. В отдельной кастрюле отварите яйца в течение 10 минут, затем охладите их под холодной водой и очистите.
4. Готовую капусту аккуратно выньте из воды и дайте стечь. Выложите на большое блюдо.
5. Нарежьте яйца на четвертинки и разложите их вокруг капусты.
6. Полейте готовое блюдо оливковым маслом, посыпьте черным перцем и мелко нарезанным укропом.
7. Подавайте теплым или холодным — в любом варианте это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!