← Главная | Расширенный поиск →

Отварная севрюга с соусом из шампиньонов

Онлайн рецепт отварная севрюга с соусом из шампиньонов

Тема: Рыба

Отварная севрюга с соусом из шампиньонов — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и утонченность. Мягкое мясо севрюги, приготовленное по специальной технологии, восхитительно сочетается с ароматным грибным соусом, создавая гармонию вкусов. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, привнося нотки роскоши и гастрономического удовольствия.

Ингредиенты рецепта

  • Севрюга 1 кг
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливки 20% 200 мл
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и аккуратно опустите севрюгу. Варите на медленном огне около 30-40 минут, пока рыба не станет мягкой.
  2. В это время подготовьте соус: на сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и чеснок, продолжайте жарить, пока грибы не уменьшатся в объеме и не станут золотистыми.
  4. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Тушите соус на слабом огне еще 5-7 минут, пока он не загустеет.
  5. Готовую севрюгу выложите на сервировочное блюдо, полейте грибным соусом и украсьте свежей зеленью. Подавайте горячей с гарниром из отварного картофеля или овощей.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

высушенное мясо взрослый с цитрусовыми можно заморозить с ликером маринованные в мясное в закуску мидии на основе ягод на первое блюдо классика кухни с белым вином независимый африканская кухня вкусно цветочное в качестве закуски с коньяком для ужина рецепт с мясом лакомство летние угощения чайный болгарская кухня с сезонными фруктами сгущенное молоко для рыбы и морепродуктов с куриным бульоном блюдо к чаю