Отварная говядина под соусом
Онлайн рецепт
отварная говядина под соусом
Тема: Мясное блюдо
Отварная говядина под соусом — это кулинарное путешествие в мир нежного мяса, которое тает во рту. Подаваемое под ароматным соусом, это блюдо сочетает в себе простоту и изысканность, даря насыщенный вкус и приятный аромат, способный удивить даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чёрный перец горошком
5 шт
-
Соль
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Помидоры
2 шт
-
Базилик
по вкусу г
-
Уксус бальзамический
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле налейте воду, добавьте говядину, предварительно нарезанную большими кусками. Доведите до кипения.
-
Очистите и нарежьте лук и морковь, добавьте их в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем. Варите на медленном огне около 1.5-2 часов до готовности мяса.
-
Когда говядина станет мягкой, вытащите её из бульона и дайте немного остыть. Бульон не выливайте, он пригодится для соуса.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные помидоры и чеснок, обжаривайте до мягкости.
-
Влейте 200 мл бульона, добавьте уксус, посолите и тушите 10 минут, пока соус не загустеет.
-
Нарежьте остывшую говядину тонкими ломтиками и выложите на тарелку. Полейте соусом и украсьте свежим базиликом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: