Отварная фасоль по-монастырски
Онлайн рецепт
отварная фасоль по-монастырски
Тема: Гарнир
Отварная фасоль по-монастырски — это сытное и ароматное блюдо, которое погружает вас в атмосферу уюта и простоты. Бобы, сваренные до идеальной мягкости, обогащены пряными травами и нежными специями, создавая гармоничный вкус, который согревает душу. Это идеальный вариант для легкого ужина или сытного обеда, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Замочите фасоль в холодной воде на 6-8 часов или на ночь. Затем промойте и откиньте на дуршлаг.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
-
Добавьте фасоль, залейте водой так, чтобы она слегка покрывала бобы, и добавьте лавровый лист.
-
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 1-1,5 часа, пока фасоль не станет мягкой.
-
В последние 10 минут варки добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: