Оттяжка для бульона
Онлайн рецепт оттяжка для бульона
Тема: Постные супы
Оттяжка для бульона — это незабываемое кулинарное приключение, в котором сливаются ароматы свежих трав, овощей и природного бульона. Это блюдо наполняет ваш дом уютом и теплом, превращая обычный обед в праздник для души. Погрузитесь в мир вкусов и наслаждайтесь каждой ложкой этого чудесного блюда!
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сельдерей
2 стебля
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
10 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте все ингредиенты: морковь и сельдерей нарежьте мелкими кусочками, лук очистите и нарежьте четвертинками, а чеснок раздавите ножом.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета, добавляя морковь и сельдерей. Готовьте 5-7 минут.
- Добавьте в кастрюлю чеснок, лавровый лист и перец горошком, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.
- Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите на медленном огне 30-40 минут.
- Добавьте соль и зелень за 5 минут до окончания варки.
- Процедите бульон через сито, удаляя овощи и пряности.
- Подавать горячим, можно использовать как основу для супов или как самостоятельное блюдо с гренками.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: