Отбивные с зеленым горошком

Ингредиенты рецепта

• Свинина (или курица) 500 г
• Зеленый горошек 300 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Растительное масло для жарки мл
• Укроп по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте мясо на порционные куски и слегка отбейте их, посолив и поперчив по вкусу.
2. В одной миске взбейте яйцо, а в другой поместите муку.
3. Обваляйте каждый кусок мяса сначала в муке, затем в яйце.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте отбивные до золотистой корочки с обеих сторон.
5. В отдельной кастрюле отварите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и добавьте укроп.
6. Подавайте отбивные горячими, гарнируя их свежим зеленым горошком, украсив по желанию дополнительной зеленью.