← Главная | Расширенный поиск →

Отбивные с яичным соусом

Онлайн рецепт отбивные с яичным соусом

Тема: Мясное блюдо

Отбивные с яичным соусом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, обжаренное до золотистой корочки, и бархатистый соус из яиц, придающий каждому кусочку невероятную мягкость и насыщенный вкус. Это идеальный выбор для семейного ужина или праздничного стола, который удивит ваших гостей и близких.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (или говядина) 600 г
  • Яйца 4 шт
  • Молоко 100 мл
  • Мука 150 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Растительное масло для жарки л
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте мясо, нарезав его на порционные куски и отбив их до толщины около 1 см. Приправьте солью и перцем.
  2. В одной тарелке взбейте яйца с молоком, в другой — насыпьте муку.
  3. Обваляйте каждый кусок мяса сначала в муке, затем в яичной смеси.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжаривайте отбивные до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
  5. Для яичного соуса — в небольшой кастрюле на медленном огне растопите немного масла, добавьте взбитые яйца, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись. Готовьте до загустения, добавив немного соли.
  6. Подавайте отбивные горячими, полив сверху яичным соусом и украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на ужин цитрусовое жареное лекарственное долгая ферментация ароматизированные с домашней начинкой блюда из яйца богато овощами без духовки гороховый суп блюдо для борща блюда на праздничный стол пицца прохладительное свежие ингредиенты ресторанный уровень классический восточное пастеризованное блюда с орехами компот рыбный суп домашние консервации блюдо из курицы комплексное без добавления künstlicher консервантов итальянская в оригинале в микроволновой печи