← Главная | Расширенный поиск →

Отбивные с грибами по-болонски

Онлайн рецепт отбивные с грибами по-болонски

Тема: Мясное блюдо

Отбивные с грибами по-болонски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность отбитого мяса и ароматные лесные грибы, запеченные в пикантном соусе. Каждый кусочек словно тает во рту, а насыщенные вкусы погружают в атмосферу итальянского уюта и гастрономических наслаждений.

Ингредиенты рецепта

  • Свинина (отбивные) 600 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Сливки 200 мл
  • Пармезан 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка по вкусу для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки отбивных: аккуратно отбейте мясо до толщины примерно 1 см, посолите и поперчите по вкусу.
  2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки, затем уберите их со сковороды и отложите.
  3. В той же сковороде добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.
  4. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их до тех пор, пока они не уменьшатся в объеме и не выпустят сок.
  5. Влейте сливки в сковороду с грибами, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте тертый пармезан. Перемешайте, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным.
  6. Верните отбивные в сковороду, покройте их грибным соусом, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 10-15 минут.
  7. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой и дополнительно посыпав тертым пармезаном по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

настоять кислые рецепт на основе можжевельника с весенним настроением гастрономия с кнелями консервирование торты время приготовления 2 часа приготовление на медленном огне паста чай сосиски зимнее блюдо с яйцом по-одесски на бульон блюда из крови с авокадо с итальянскими травами основа для выпечки легкий перекус практичное без муки деликатесное кебаб с высоким содержанием белка медленный блюдо из муки долгое хранение