Отбивные котлеты по-африкански
Онлайн рецепт
отбивные котлеты по-африкански
Тема: Котлеты
Отбивные котлеты по-африкански — это яркое и экзотическое блюдо, которое сочетает в себе пряные ароматы и насыщенные вкусы континента. Каждый кусочек мяса обернут в золотистую корочку, а внутри скрывается нежность и сочность, подчеркиваемая пикантными специями и травами. Подача с фруктовым соусом придаёт этому блюду необычную сладость и свежесть, создавая идеальный баланс.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Панировочные сухари
150 г
-
Яйцо
2 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка
1 ч.л.
-
Куркума
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
50 мл
-
Манго
1 шт
-
Лайм
1 шт
-
Зеленый лук
50 г
Как приготовить пошагово
-
Куриное филе нарежьте на тонкие пластины и слегка отбейте. Приготовьте маринад из измельченного чеснока, паприки, куркумы, соли и перца. Обмажьте им куриное филе и оставьте мариноваться на 30 минут.
-
В одной миске взбейте яйца, а в другой поместите панировочные сухари.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
-
Обмакните каждую отбивную сначала в яйца, затем в панировочные сухари и аккуратно положите на сковороду. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
-
Для соуса: манго нарежьте кубиками, добавьте сок лайма и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешайте.
-
Подавайте отбивные котлеты горячими, полив фруктовым соусом сверху. Наслаждайтесь экзотическими вкусами Африки прямо у себя на кухне!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: