Острый соус
Онлайн рецепт
острый соус
Тема: Соус
Этот острый соус — это взрыв вкуса, который добавит огня любому вашему блюду! Сочетание свежих перцев, ароматных специй и кислинки создаст идеальный баланс, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать от удовольствия. Будь то для маринования, заправки салатов или в качестве дипа, этот соус станет вашим верным спутником на кухне.
Ингредиенты рецепта
-
Свежий красный чили
5 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лимонный сок
50 мл
-
Оливковое масло
100 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Кориандр (молотый)
1 ч. ложка
-
Кумин (зира)
0.5 ч. ложка
-
Сахар
1 ч. ложка
-
Черный перец (молотый)
0.5 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Удалите семена из свежего красного чили и нарежьте его мелко.
-
Очистите чеснок и нарежьте его или пропустите через пресс.
-
В глубокой миске соедините нарезанный чили, чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
-
Добавьте соль, молотый кориандр, кумин, сахар и черный перец.
-
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
-
Попробуйте соус и при необходимости подкорректируйте вкус, добавив больше соли или лимонного сока.
-
Переложите соус в стеклянную банку и дайте настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы ароматы смешались.
-
Подавайте соус к мясным и овощным блюдам или используйте в качестве заправки для салатов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: