Острый суп из отварного картофеля
Онлайн рецепт
острый суп из отварного картофеля
Тема: Суп
Острый суп из отварного картофеля — это яркое и согревающее блюдо, которое соединяет в себе нежность картофеля и взрывную остроту специй. Он словно обнимает вас в холодный день, наполняя энергией и согревая внутренне. Каждая ложка этого супа — это гармония вкусов, где мягкость картофеля встречается с пряными нотами, создавая идеальное сочетание для любителей остроты.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
500 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
1 шт
-
Острый перец
1 шт
-
Куриный бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь — соломкой, а лук — мелко.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и острый перец, обжаривайте еще 3-4 минуты, помешивая.
-
Выложите картофель в кастрюлю и залейте куриным бульоном. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
-
Когда картофель готов, используйте погружной блендер, чтобы сделать суп однородным, или просто аккуратно разомните его вилкой.
-
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Если хотите больше остроты, добавьте еще немного перца.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: