Особый кофейный торт
Онлайн рецепт
особый кофейный торт
Тема: Десерт
Искушение для любителей кофе: этот особый кофейный торт сочетает в себе нежность бисквита, обогащенного насыщенным кофейным ароматом, и легкую кремовую начинку с нотками шоколада. Каждое его кусочек — это маленький праздник, который моментально поднимет настроение и подарит незабываемые впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
200 г
-
Сахар
150 г
-
Кофе (растворимый)
30 г
-
Яйца
3 шт.
-
Какао-порошок
25 г
-
Разрыхлитель
1 ч. л.
-
Соль
1 щепотка
-
Молоко
100 мл
-
Сливочное масло
100 г
-
Шоколад (темный)
100 г
-
Сливки (для взбивания)
200 мл
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
Как приготовить пошагово
-
Включите духовку на 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
-
В отдельной емкости смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, чередуя с молоком.
-
Растворите кофе в небольшой части горячей воды и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
-
Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
-
Пока корж остывает, растопите шоколад и смешайте его со сливочным маслом.
-
В отдельной миске взбейте сливки с ванильным сахаром до крепких пиков.
-
Когда корж остынет, разрежьте его на два коржа. На один корж нанесите шоколадную массу, затем слой взбитых сливок. Накройте вторым коржом и украсьте оставшимися сливками и шоколадом.
-
Поставьте торт в холодильник на пару часов для пропитки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: