Особый пирог со сливами

Ингредиенты рецепта

• Сливы 500 г
• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 2 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Сначала подготовьте сливы: промойте их, удалите косточки и нарежьте на половинки.
2. В глубокой миске растопите сливочное масло и добавьте к нему сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. По одному вбейте яйца, продолжая взбивать массу до легкости и пышности.
4. В отдельной чаше смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
5. Включите духовку на 180 градусов Цельсия, чтобы она разогревалась.
6. В форму для выпечки, смазанную маслом, выложите половину теста, равномерно распределив его по дну.
7. На тесто выложите нарезанные сливы, разместив их в один слой.
8. Сверху аккуратно выложите оставшееся тесто, стараясь покрыть сливы.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 35-40 минут или до золотистой корочки.
10. Готовый пирог остудите, нарежьте и подавайте к столу с чаем или кофе, наслаждаясь его изысканным вкусом.