Основной грибной соус (болгарская кухня)
Онлайн рецепт
основной грибной соус (болгарская кухня)
Тема: Соус
Основной грибной соус — это настоящая симфония вкусов, в которой лесные грибы, обжаренные до золотистой корочки, соединяются с нежным сливочным вкусом и ароматом свежих трав. Этот соус отлично дополнит как мясные, так и вегетарианские блюда, превращая их в кулинарные шедевры, полные теплоты и уюта болгарской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Сметана
200 мл
-
Мука
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки ингредиентов: грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте смесь, пока грибы не станут золотистыми и не выпарится лишняя влага.
-
Посыпьте грибы мукой и тщательно перемешайте, позволяя муке немного обжариться.
-
Влейте сметану, хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5-7 минут, чтобы он загустел.
-
Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанную петрушку и еще раз перемешайте.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь его насыщенным вкусом в сочетании с вашим любимым блюдом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: