← Главная | Расширенный поиск →

Основной грибной соус (болгарская кухня)

Онлайн рецепт основной грибной соус (болгарская кухня)

Тема: Соус

Основной грибной соус — это настоящая симфония вкусов, в которой лесные грибы, обжаренные до золотистой корочки, соединяются с нежным сливочным вкусом и ароматом свежих трав. Этот соус отлично дополнит как мясные, так и вегетарианские блюда, превращая их в кулинарные шедевры, полные теплоты и уюта болгарской кухни.

Ингредиенты рецепта

  • Шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Сметана 200 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Петрушка свежая 1 пучок

Как приготовить пошагово

  1. Начните с подготовки ингредиентов: грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте.
  2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
  3. Добавьте чеснок и грибы. Обжаривайте смесь, пока грибы не станут золотистыми и не выпарится лишняя влага.
  4. Посыпьте грибы мукой и тщательно перемешайте, позволяя муке немного обжариться.
  5. Влейте сметану, хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть 5-7 минут, чтобы он загустел.
  6. Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанную петрушку и еще раз перемешайте.
  7. Подавайте горячим, наслаждаясь его насыщенным вкусом в сочетании с вашим любимым блюдом.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

веганское (при отсутствии сливок) с горошком в мясное в сезон репы классические рецепты с пылу с жару без подогрева нет термической обработки без сыра с яиц гусиные потроха без глютена домашняя кухня с сухофруктами прохладное романтический ужин авантюристическое грустные выходные натуральные ингредиенты с ароматными травами блюдо из сыра сочные мясные блюда долгая ферментация хрустящая домашнее пивоварение летнее блюдо с базиликом к грибам домашнее вино высушивание