Ошкавак манты
Онлайн рецепт
ошкавак манты
Тема: Мясные изделия
Ошкавак манты — это удивительное сочетание тонкого теста и сочной начинки, пропитанное ароматами восточных специй. Эти паровые пирожки с нежным мясом и овощами, подаются с острым соусом, создавая незабываемый гастрономический опыт, полный восторга и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Говядина (фарш)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Специи (зира, черный перец)
по вкусу
-
Зелень (укроп, кинза)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку с солью, постепенно добавляя воду. Замесите эластичное тесто и оставьте его на 30 минут под полотенцем.
-
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. В отдельной миске смешайте фарш с луком, морковью, измельченным чесноком и специями.
-
Раскатайте тесто в тонкие круги диаметром около 10 см.
-
В центр каждого круга положите по столовой ложке начинки и защипните края, формируя манты.
-
Установите пароварку и дайте воде закипеть. Разложите манты в паровые корзины, оставляя пространство между ними.
-
Готовьте манты на пару 30-40 минут до полной готовности.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью и с острым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: