← Главная | Расширенный поиск →

Оши-афгани

Онлайн рецепт оши-афгани

Тема: Блюдо из мяса

Оши-афгани — это невероятно ароматное и сытное блюдо из Афганистана, приготовленное из нежной пасты с богатым мясным соусом, щедро приправленным специями. Каждая порция наполняет душу теплом и уютом, а сочетание свежих овощей и пряных трав создает гармонию вкусов, заставляя забыть о повседневной суете.

Ингредиенты рецепта

  • Мука 500 г
  • Вода 250 мл
  • Говядина 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Томатная паста 3 ст. ложки
  • Зира 1 ч. ложка
  • Куркума 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Оливковое масло 50 мл
  • Свежая зелень по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте муку и воду, замесите эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут под полотенцем.
  2. В это время нарежьте говядину небольшими кусочками, а лук и морковь — кубиками.
  3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте говядину и обжаривайте до побеления, затем добавьте морковь.
  5. Вмешайте томатную пасту, чеснок, зиру, куркуму, соль и перец. Готовьте на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
  6. Раскатайте тесто в тонкие лепешки и отварите их в подсоленной воде до готовности (примерно 3-4 минуты).
  7. Подавайте оши-афгани, поливая мясным соусом и посыпая свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

основное блюдо жареные холодное время года для семейного ужина шипучие с острым вкусом на углях для компаний для пищеварения с десертами блюда из капусты томление с цитрусовыми домашнее пивоварение легкие веганский баранина с зелеными овощами пышное по-покровски вкусная начинка с ананасом неготовка сладко-острое балканская кухня в сезон блюдо из блинов на основе алкоголя время готовки до 30 минут для курицы