Осетровая рыба, запеченная с гарниром

Ингредиенты рецепта

• Осетровая рыба 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп свежий 50 г
• Помидоры черри 200 г
• Брокколи 200 г
• Специи для рыбы по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Осетровую рыбу тщательно промойте и обсушите, затем натрите солью, перцем и специями для рыбы.
3. Чеснок нарежьте тонкими пластинками и вставьте их в разрезы на рыбе.
4. Полейте рыбу оливковым маслом и соком лимона, оставив немного сока для гарнира.
5. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментом.
6. Вокруг рыбы разместите помидоры черри и брокколи, полив их оставшимся лимонным соком и оливковым маслом.
7. Запекайте в духовке 25-30 минут до полной готовности рыбы.
8. Подавайте блюдо, посыпав свежим укропом.