Осетрина по-итальянски
Онлайн рецепт
осетрина по-итальянски
Тема: Рыбное блюдо
Осетрина по-итальянски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо осетрины, пропитанное ароматами свежих трав и специй. Приготовленное с добавлением оливкового масла и лимонного сока, это деликатес станет настоящим украшением вашего стола. Подается с овощным гарниром, который дополнит вкус рыбы и придаст блюду яркие цвета.
Ингредиенты рецепта
-
Осетрина
800 г
-
Оливковое масло
4 ст. л.
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Свежий базилик
50 г
-
Помидоры черри
200 г
-
Брокколи
300 г
-
Пармезан
50 г
Как приготовить пошагово
-
Осетрины тщательно промойте и обсушите. Натрите её солью, перцем и раздавленным чесноком. Убедитесь, что специи равномерно распределены по поверхности рыбы.
-
В глубокой посуде смешайте оливковое масло с соком лимона и нарезанным свежим базиликом. Замаринуйте осетрины в этой смеси на 30 минут.
-
В это время подготовьте гарнир: брокколи отварите в подсоленной воде до мягкости, а помидоры черри разрежьте пополам.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте осетрины на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
-
В конце добавьте помидоры черри на сковороду и тушите все вместе еще 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
-
Подавайте осетрины на тарелке, украсив свежим базиликом и тертым пармезаном, вместе с гарниром из брокколи. Наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом этого блюда!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: