Осетрина в раковом соусе
Онлайн рецепт
осетрина в раковом соусе
Тема: Рыбное блюдо
Погрузитесь в мир кулинарного наслаждения с осетриной, запеченной в изысканном раковом соусе. Это блюдо, как симфония вкусов, сочетает в себе нежность осетрины и яркость морских даров, создавая гармонию, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Подается с тонким ароматом свежих трав и легким цитрусовым акцентом — идеальный выбор для торжественного ужина или романтического вечера.
Ингредиенты рецепта
-
Осетрина
800 г
-
Раки (готовые)
200 г
-
Сливки
150 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Осетрину тщательно промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.
-
Добавьте к чесноку раков, предварительно нарезанных на мелкие кусочки, и обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Влейте сливки и лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу. Дайте соусу закипеть и немного загустеть.
-
Выложите куски осетрины в глубокую форму для запекания и полейте их приготовленным раковым соусом.
-
Посыпьте рубленым укропом и накройте фольгой.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: