← Главная | Расширенный поиск →

Осетр в кляре

Онлайн рецепт осетр в кляре

Тема: Рыба

Осетр в кляре — это изысканное блюдо, обладающее нежным вкусом и хрустящей корочкой. Погружая кусочки свежего осетрины в легкий, воздушный кляр, вы создаете настоящую гастрономическую симфонию, которая удивит ваших гостей и порадует семью. Подавайте его с лимонным соусом или легким овощным гарниром, чтобы подчеркнуть утонченность рыбы.

Ингредиенты рецепта

  • Филе осетра 500 г
  • Мука 100 г
  • Яйцо 2 шт
  • Вода газированная 150 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте филе осетра, нарезав его на порционные куски. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  2. В глубокой миске взбейте яйца с газированной водой до получения однородной массы.
  3. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно быть легким и воздушным.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  5. Обмакните куски осетра в кляр, убедившись, что они полностью покрыты.
  6. Аккуратно выкладывайте куски рыбы в разогретое масло и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
  7. Готовые куски выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  8. Подавайте горячим, украсив зеленью и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на холод весеннее томление на свежем воздухе в духовке рецепт для компании для свинины веселая компания домашнее вино с сложным приготовлением безмолочный кремовое утешительное блюдо турецкая кухня блюда из яиц без муки домашнее консервирование вафли безглютеновый к BBQ яблоки прохладительное перловка с домашними галушками блюда из бобов с гриля густое с добавлением чеснока теплая еда удовлетворительное