Ореховый торт со сметанным кремом

Ингредиенты рецепта

• Грецкие орехи 200 г
• Мука 200 г
• Сахар 150 г
• Яйца 4 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Сметана 400 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Сахарная пудра 100 г
• Какао-порошок 2 ст. л.
• Орехи для украшения по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Измельчите грецкие орехи в блендере до состояния крупной крошки. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, орехи и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородности.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30-35 минут, пока корж не станет золотистым. Остудите.
4. Для крема взбейте сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой до легкой воздушной консистенции.
5. Разрежьте корж на два или три слоя и намажьте каждый слой сметанным кремом.
6. Смешайте оставшиеся орехи с какао-порошком и посыпьте ими торт сверху и по бокам для украшения.
7. Уберите торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался и охладился. Подавайте к чаю или кофе.