Ореховый торт с лимонным желе

Ингредиенты рецепта

• Грецкие орехи 200 г
• Мука 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Сливочное масло 100 г
• Сок лимона 100 мл
• Желатин 10 г
• Вода 50 мл
• Цедра лимона 1 шт
• Сахарная пудра 50 г

Как приготовить пошагово

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Измельчите грецкие орехи в блендере до состояния муки. В миске смешайте орехи, муку, сахар и разрыхлитель.
2. В отдельной чаше взбейте яйца с растопленным сливочным маслом до однородной массы.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, перемешивая до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25-30 минут, пока корж не станет золотистым и пружинистым на ощупь. Дайте остыть.
5. Для лимонного желе растворите желатин в горячей воде, добавьте лимонный сок и цедру, тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы загустело.
6. Полейте остывший корж лимонным желе и уберите в холодильник на 2-3 часа для застывания.
7. Перед подачей посыпьте торт сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами или лимонными дольками.