Ореховый торт (обыкновенный)

Ингредиенты рецепта

• Орехи грецкие 200 г
• Мука 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 4 шт.
• Мед 100 г
• Сливки 33% 300 мл
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакет
• Соль 1 щепотка
• Шоколадная стружка 50 г

Как приготовить пошагово

1. Включите духовку и разогрейте до 180°C. Подготовьте круглую форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой.
2. Измельчите грецкие орехи в блендере до состояния крупной крошки. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пены.
3. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и орехи в яичную массу, аккуратно перемешивая.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 25-30 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
5. В то время как корж остывает, приготовьте крем: взбейте сливки до пиков и аккуратно вмешайте мед.
6. Остуженный корж разрежьте пополам и промажьте каждый слой кремом. Сложите коржи обратно и покройте торт оставшимся кремом.
7. Украсьте торт шоколадной стружкой и оставшимися орехами. Дайте настояться в холодильнике минимум 2 часа перед подачей, чтобы вкусы объединялись.