Ореховый суп
Онлайн рецепт
ореховый суп
Тема: Суп
Ореховый суп — это волшебное сочетание кремовой текстуры и насыщенного орехового аромата, которое перенесет вас в мир уютных вечеров. Этот суп удивительно питателен и согревает душу, а его легкая сладость и ореховый привкус делают его идеальным блюдом для любого времени года.
Ингредиенты рецепта
-
Орехи (грецкие или кешью)
150 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Картофель
200 г
-
Морковь
1 шт.
-
Овощной бульон
1 л
-
Кокосовое молоко
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Порежьте лук и чеснок, добавьте их в кастрюлю и обжаривайте до прозрачности.
-
Нарежьте морковь и картофель кубиками, добавьте их к луку и чесноку, слегка обжарьте.
-
Добавьте орехи и обжаривайте еще 2–3 минуты, помешивая.
-
Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15–20 минут до мягкости овощей.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте кокосовое молоко. Измельчите суп блендером до кремовой консистенции.
-
Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: