Ореховое пирожное-4

Ингредиенты рецепта

• Мука 200 г
• Орехи грецкие 150 г
• Сахар 150 г
• Яйца 3 шт
• Масло сливочное 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч. ложка
• Сметана 200 г
• Какао-порошок 50 г
• Шоколад для украшения 50 г

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. Орехи грецкие измельчите в блендере до крупной крошки.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
3. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли, затем добавьте в яичную массу, аккуратно перемешивая.
4. Введите растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности.
5. Аккуратно добавьте измельченные орехи в тесто и перемешайте.
6. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
7. Пока корж остывает, приготовьте крем: в миске смешайте сметану и какао-порошок, взбейте до однородности.
8. Остуженный корж разрежьте на порционные кусочки и на каждый кусочек выложите крем.
9. Украсить растопленным шоколадом и посыпьте оставшимися орехами.
10. Дайте пирожным настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей.