Орехово-яблочный пирог

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 2 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Яблоки 3 шт.
• Орехи грецкие 100 г
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Корица 1 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный сахар 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу. В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
2. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, замешивая однородное тесто.
3. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Орехи порубите крупно.
4. В форму для выпечки выложите половину теста, равномерно распределите по дну. Сверху уложите слой яблок и орехов, посыпьте оставшимся сахаром.
5. Закройте начинку оставшимся тестом, стараясь равномерно распределить его по поверхности.
6. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет тест на готовность (вставьте зубочистку — она должна выйти сухой).
7. Дайте пирогу остыть перед нарезкой. Подавайте его с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками для особого удовольствия.