Омлет с мукой и фруктами

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Мука пшеничная 100 г
• Молоко 200 мл
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Фрукты (бананы, яблоки, ягоды) 200 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт.
2. Постепенно введите муку и разрыхлитель теста, перемешивая до исчезновения комочков.
3. Влейте молоко и тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
4. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки и аккуратно вмешайте их в тесто.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
6. Вылейте половину теста на сковороду и готовьте около 5-7 минут, пока нижняя сторона не станет золотистой.
7. Осторожно переверните омлет и готовьте еще 3-5 минут до полной готовности.
8. Повторите с оставшимся тестом.
9. Подавайте омлет горячим, посыпав сахаром или полив медом по желанию.