Омлет с мозгами
Онлайн рецепт
омлет с мозгами
Тема: Омлет
Погрузитесь в мир кулинарного авантюризма с нашим омлетом с мозгами – блюдом, которое пробуждает не только аппетит, но и воображение! Этот необычный омлет, наполненный нежным вкусом и оригинальными ингредиентами, станет настоящей изюминкой вашего завтрака. Подавайте его с свежими травами и яркими овощами, чтобы сделать каждое утро особенным.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт.
-
Говяжьи мозги
200 г
-
Молоко
50 мл
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Соль
1 щепотка
-
Перец черный
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мозги: аккуратно очистите их от пленок и промойте под холодной водой. Затем отварите в подсоленной воде в течение 10-15 минут до готовности, после чего остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный мелко лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку подготовленные мозги и обжаривайте их еще 2-3 минуты, чтобы они пропитались ароматом.
-
Вылейте яичную смесь на сковороду, равномерно распределите по поверхности. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока края омлета не начнут подрумяниваться, а середина останется слегка влажной.
-
Закройте сковороду крышкой и дайте омлету досохнуть еще пару минут.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и, по желанию, дополните овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: