Омлет по-савойски
Онлайн рецепт
омлет по-савойски
Тема: Омлет
Омлет по-савойски — это изысканное французское блюдо, в котором нежная яичная масса нежно обнимает хрустящие овощи и ароматные травы. Этот омлет превращается в настоящее произведение искусства на вашей тарелке, сочетая в себе простоту и богатство вкусов. Каждая порция наполнена солнечным теплом, а добавление сыра придаёт блюду особую кремовую текстуру и неповторимый аромат.
Ингредиенты рецепта
-
Яйца
4 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Шпинат
100 г
-
Шалот
1 шт.
-
Твердый сыр (например, Грюйер)
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
2 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Шалот мелко нарежьте и обжарьте в сковороде с оливковым маслом на среднем огне до прозрачности, около 3 минут.
-
Добавьте шпинат к шалоту и готовьте, пока он не уменьшится в объеме, около 2 минут.
-
Влейте яичную смесь в сковороду, равномерно распределяя ее по овощам.
-
Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Готовьте омлет около 5-7 минут, пока яйца не схватятся, но всё еще останутся слегка влажными.
-
Посыпьте омлет натертым сыром, закройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
-
Осторожно переверните омлет на другую сторону или сложите пополам и подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: