«Оменташен«»
Онлайн рецепт
«Оменташен«»
Тема: Выпечка
Оменташен — это традиционные еврейские треугольные пирожки, которые завораживают своим ароматом и неповторимым вкусом. Начинка из сладкого мака, орехов и изюма обволакивает тонкое тесто, пробуждая воспоминания о праздниках и семейных встречах. Эти пирожки не только радуют глаз, но и создают атмосферу уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо
1 шт
-
Вода
100 мл
-
Масло растительное
100 г
-
Мак
200 г
-
Изюм
100 г
-
Орехи грецкие
100 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске соедините муку, сахар и щепотку соли. Добавьте яйцо, растительное масло и воду. Замесите однородное тесто, накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
-
В отдельной миске смешайте мак, изюм, мелко нарезанные орехи и лимонный сок. Дайте начинке немного настояться, чтобы она пропиталась ароматами.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в кружки диаметром около 8 см.
-
В центр каждого кружка положите чайную ложку начинки, затем сложите тесто пополам, образуя треугольник, и тщательно защипите края.
-
Выложите оменташен на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Дайте пирожкам немного остыть перед подачей, а затем наслаждайтесь их восхитительным вкусом с чашечкой чая или кофе.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: