Омары с артишоковой приправой
Онлайн рецепт
омары с артишоковой приправой
Тема: Морепродукты
Погрузитесь в мир морских деликатесов с нашими омарами, щедро приправленными ароматной артишоковой пастой. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус свежих омаров и насыщенную, слегка ореховую текстуру артишока, создавая гармонию, которая порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Омары
2 шт.
-
Артишоки
300 г
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки артишоков: очистите их, удалите жесткие листья и нарежьте сердцевину на мелкие кусочки.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте кусочки артишока в сковороду, посолите и поперчите, готовьте около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем добавьте лимонный сок и нарезанную петрушку. Пюрируйте смесь до получения однородной пасты.
-
В это время подготовьте омаров: отварите их в подсоленной воде в течение 8-10 минут, до готовности.
-
Достаньте омаров из воды и аккуратно разрежьте пополам вдоль.
-
На каждую половинку омара выложите артишоковую пасту и верните на гриль или в духовку на 5 минут, чтобы всё прогрелось и слегка подрумянилось.
-
Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: