Оливье «Золотой«»

Ингредиенты рецепта

• Картофель 300 г
• Морковь 200 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Горошек консервированный 150 г
• Куриное филе 300 г
• Маринованные огурцы 150 г
• Майонез 200 г
• Трюфельное масло 1 ст. ложка
• Манго 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень для украшения по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель и морковь в мундире до готовности, остудите и очистите. Нарежьте их мелкими кубиками.
2. Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
3. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелко.
4. Маринованные огурцы нарежьте кубиками.
5. В большой миске смешайте картофель, морковь, курицу, яйца, огурцы и горошек.
6. Добавьте майонез, трюфельное масло, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Манго нарежьте мелкими кубиками и аккуратно вмешайте в салат, чтобы сохранить его текстуру.
8. Подавайте салат в красивом блюде, украсив зеленью по желанию.