Оливье «Рыцарь дамского сердца«»

Ингредиенты рецепта

• Картофель 300 г
• Морковь 200 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Куриное филе 250 г
• Горошек консервированный 150 г
• Огурцы солёные 150 г
• Лук репчатый 50 г
• Майонез 150 г
• Горчица 1 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель и морковь в мундире до мягкости, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
3. Отварите яйца, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
4. В глубокой миске смешайте картофель, морковь, куриное филе, яйца, консервированный горошек, нарезанные солёные огурцы и мелко нарезанный лук.
5. В отдельной миске соедините майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте.
6. Заправьте овощи и курицу получившейся смесью, аккуратно перемешайте до однородности.
7. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей, чтобы все вкусы смешались и раскрылись.
8. Подавайте оливье «Рыцарь дамского сердца» на красивом блюде, украсив зеленью и дольками лимона.