Оладьи из тыквы с семечками

Ингредиенты рецепта

• Тыква 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 150 г
• Семечки подсолнечника 50 г
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте на крупные куски и отварите до мягкости. Затем, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. В глубокой миске пюрируйте отваренную тыкву до однородного состояния.
3. Добавьте яйцо, соль, сахар и тщательно перемешайте.
4. Постепенно вводите муку и разрыхлитель теста, замешивая однородное тесто.
5. В конце добавьте семечки подсолнечника и аккуратно перемешайте.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
7. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
9. Подавайте горячими, можно с медом или сметаной.