Оладьи из картофеля и творога

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Творог 250 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 0.5 ч.л.
• Зелень (укроп или петрушка) по вкусу г
• Растительное масло для жарки мл

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость.
2. В глубокой миске смешайте натертый картофель с творогом, добавьте яйцо, муку, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Перемешайте до однородной массы.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладьи.
5. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
6. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавайте горячими с сметаной или любимым соусом.