Оладьи из кабачков (4 порции)
Онлайн рецепт
оладьи из кабачков (4 порции)
Тема: Закуска
Нежные оладьи из свежих кабачков — это летняя феерия вкуса, которая подарит вашему столу яркие краски и неповторимый аромат. Каждая оладья, обжаренная до золотистой корочки, наполнена сочностью и легкой сладостью, а в сочетании с зеленью и сметаной они станут настоящим кулинарным праздником.
Ингредиенты рецепта
-
Кабачки
500 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Зелень (укроп или петрушка)
50 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Кабачки хорошо промойте и натрите на крупной терке. Если они слишком водянистые, отожмите лишнюю жидкость.
-
В глубокой миске смешайте натертые кабачки с яйцом, добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень.
-
Постепенно вводите муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой небольшие порции теста, формируя оладьи.
-
Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Подавайте горячими со сметаной или йогуртом, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: