Окунь тушеный с салом и картофелем
Онлайн рецепт
окунь тушеный с салом и картофелем
Тема: Тушеное блюдо
Погрузитесь в мир кулинарного наслаждения с нашим блюдом — окунем, тушеным с хрустящим салом и нежным картофелем. Каждый кусочек рыбы пропитан ароматом специй и дымком, а картофель, мягкий и сливочный, идеально дополняет вкус, создавая гармонию текстур и ароматов. Это не просто еда — это настоящее кулинарное приключение, которое перенесет вас на берег моря, где свежесть и простота сочетаются с богатством вкусов.
Ингредиенты рецепта
-
Окунь
800 г
-
Картофель
600 г
-
Сало
150 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко. Чеснок измельчите. Укроп нарежьте.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте сало, нарезанное кубиками, до появления золотистой корочки.
-
Добавьте к салу лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости овощей.
-
Положите в сковороду кусочки окуня, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
-
Добавьте картофель и залейте всё водой. Доведите до кипения.
-
Убавьте огонь до среднего и тушите под крышкой около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким, а рыба пропитается ароматами.
-
В самом конце добавьте укроп и аккуратно перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив свежими травами или дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: