Окунь морской заливной
Онлайн рецепт
окунь морской заливной
Тема: Заливное
Погрузитесь в мир морских глубин с нашим изысканным блюдом — заливным окунем, который завораживает своим нежным вкусом и освежающим ароматом. Это легкое и утонченное угощение, приготовленное с заботой, идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Каждый кусочек заливного окуня словно тает во рту, создавая гармонию текстур и вкусов, обогащенных свежими травами и цитрусовыми нотами.
Ингредиенты рецепта
-
Окунь морской
600 г
-
Вода
1 л
-
Желатин
20 г
-
Лимон
1 шт
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Укроп свежий
20 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Огурец свежий
1 шт
-
Оливковое масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте окуня: очистите его от чешуи и внутренностей, хорошо промойте под холодной водой. Нарежьте на порционные куски.
-
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте соль, перец, нарезанный лук и морковь. Варите бульон 15 минут, затем процедите его.
-
В готовый бульон добавьте желатин, предварительно замоченный в холодной воде, и тщательно перемешайте до полного растворения.
-
Выложите куски окуня на дно формы, добавьте нарезанные дольками лимон и укроп. Залейте приготовленным бульоном с желатином.
-
Уберите форму в холодильник на 4-5 часов, чтобы заливное застыло.
-
Перед подачей на стол, аккуратно переверните заливное на тарелку и украсьте свежими огурцами и зеленью. Полейте оливковым маслом для дополнительного аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: